11月メニュー

2019-10-11

【ホシノ丹沢酵母メニュー】
●monthly~ホシノbasic受講者
main:胚芽カンパーニュ
sub(おやつ):アップルパイ

今回も2種類作りますが、持ち帰り生地は胚芽カンパーニュとなります。

★胚芽カンパーニュはヘルシーで栄養価の高い小麦胚芽を入れて作ります。お料理の付け合わせに、そのまま食べてもよし、アレンジもいろいろできそうで楽しみですよ!

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★アップルパイは簡単に見栄えよく作ります。りんごの美味しい時期に是非。

【長時間イーストメニュー】ベーコン・エピ

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みんな大好きなベーコンエピ。成形が特徴的ですが、まだ作ったことのない方はぜひチャレンジしてみてください!低温発酵の生地はうまみもアップです。


【特別lesson】シュトーレン
今年は希望者のみで開催します。これまでのレシピでプレーンかチョコか選べます。
※簡単なランチ付き

チョコ…ココア生地が少しビターで大人の味わい

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プレーン…オーソドックスな配合でドライフルーツがたっぷり!

~Lesson日程~ 
11/2(土)胚芽カンパーニュ
11/5(火)体験lesson(酵母起こし&全粒粉のプチパン)
11/6(水)胚芽カンパーニュ
11/7(木)胚芽カンパーニュ
11/12(火)胚芽カンパーニュ
11/13(水)グループlesson
11/16(土)胚芽カンパーニュ
11/19(火)胚芽カンパーニュ
11/20(水)長時間イースト(ベーコンエピ)
11/22(金)胚芽カンパーニュ
11/26(火)シュトーレン
11/27(水)シュトーレン
11/28(木)シュトーレン
11/30(土)胚芽カンパーニュ

*定員: 各日3~5名

*Lesson料金:イースト・体験4,500 / basic5,000円 / monthly5,500円 /
       シュトーレン4,000円(初めての方は5,000円)
(材料費・レシピ・パンランチ・お土産パン・持ち帰り生地)

*持ち物: エプロン・ハンドタオル・パン持ち帰り用袋・筆記用具

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