プロフィール

講師 : 大竹 直子

*ABCcooking breadライセンス取得
*Le Cordon Blue 神戸校 Boulangerie class 基礎コース終了(2013、9現在)
*ジュニア野菜ソムリエ
*食品衛生責任者
*保育士

天然酵母パンや料理・お菓子については、県内外の様々な教室で現在も学んでおり、
シェフLessonなどにも積極的に参加しています。

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2013年4月 福岡県北九州市に“カフェスタイル”をテーマにしたパン教室を開く。

おうちパン教室*coucou*は、パン好きさんが集まる素敵な空間。

子育て真っ最中のママさんも大歓迎♪(私も二児の子育て真っ最中★)

ただパンを作って終り、ではもったいない!
パンに合わせたサイドメニューもお伝えしています。

“パン×野菜”
“パン×珈琲”
“パン×スイーツ”  etc…

パン魅力は無限大。私自身まだまだ勉強中です。
天然酵母もイーストも、ライフスタイルに合わせて作れたらもっとパン作りは楽しくなるはず!!

コルドンブルーで学んだフランスのエスプリも交えながら、
美味しいパンと笑顔にあふれる素敵な時間。。。一緒に過ごしましょう。

 

 

 

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